由山东省外经贸厅、山东省国际经贸联合会提出，山东农业大学、省外经贸厅、省国际经贸联合会、出入境检验局、省农业厅、金乡县外经贸局等部门和部分大蒜出口企业联合起草制定的《出口大蒜安全技术规范》，日前由山东省质量技术监督局作为山东省地方标准正式发布，并从2007年4月1日起实施。

2006年全国大蒜出口134.6万吨、增长6.9％，金额10.2亿美元、增长46.2％，成为我国农产品出口额最大的单项商品，其中，我省出口81.6万吨，6.6亿美元，分别占全国的60.6％和64.7％。《出口大蒜安全技术规范》是我国第一个大蒜出口技术标准，该项标准的的制定填补了我国出口大蒜标准的空白。《出口大蒜安全技术规范》共分种植要求、加工要求、检验检疫要求三个部分，为我省大蒜出口大蒜种植、加工、出口等各个环节提供了技术规范，对提升出口大蒜产品质量，应对国外贸易壁垒提供了技术标准，随着相关标准的推广和实施将大大提升出口大蒜的质量安全水平，进一步促进大蒜生产加工出口的发展。

出口大蒜安全技术规范第1部分

出口大蒜安全技术规范第2部分

出口大蒜安全技术规范第3部分